Drożdżówki z makiem

Szybka, domowa drożdżówka do kawy MNIAM :)

Składniki:

Ciasto:

5 szklanek mąki

45 g świeżych drożdży

1,5 szklanki letniego mleka

100 g roztopionego masła

9 łyżek cukru

szczypta soli

Nadzienie:

1 opakowanie masy makowej (około 900 g)

Do posmarowania:

1 jajko

Przesiać mąkę do miski. W letnim mleku rozpuścić drożdże z cukrem odstawić na 2 minuty. Następnie wlać je do mąki i zamieszać z częścią mąki tak, aby powstała konsystencja gęstej śmietany i odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodać masło i sól. Wyrobić jednolite, gładkie ciasto, a następnie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Ciasto powinno zwiększyć objętość. Po tym czasie należy wyjąć ciasto i wyrobić je jeszcze raz w celu odgazowania. Ciasto rozwałkować na prostokąt około 80x35 cm. Nałożyć masę makową i zwinąć jak roladę. Pokroić na plastry około 5 cm. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć kawałki ciasta. Należy nie umieszczać ich zbyt blisko siebie, gdyż w trakcie pieczenia podrosną. Tępą stroną noża zrobić wgłębienia w każdym kawałku i odstawić na 15 minut do lekkiego wyrośnięcia. Nastawić piekarnik na pieczenie góra dół 200 stopni. Kawałki ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem a następnie włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 15-20 minut do uzyskania złotego koloru. Po przestygnięciu można polać lukrem.